雞1隻，香菇30朵，米酒1杯，薑片，鹽少許
1.雞肉洗凈川燙去血水後撈起.干香菇清洗乾淨. 2.內鍋放下雞，香菇和米酒1杯加入淹過雞的水量，還有別忘了薑片，外鍋放水2杯按下煮. 3.電鍋煮好跳起時加入少許鹽調味即成.
外鍋水一杯約煮25分鐘.試吃不夠爛就放鍋內保溫多燜一會兒即成.