酸甜銀耳紅棗湯

原料

NO.1 銀木耳··3大片(超市袋裝) NO.2 大紅棗··7顆 NO.3 白砂糖or冰糖·

步驟

1··把銀木耳(揪成小小片)先放到 電飯鍋or湯粥煲 里,加清水。燉至水沸騰後 再放入洗凈的紅棗(紅棗可捏破) 程中要經常拿翻動。 2··電飯鍋大約燉1小時 (以240W為例). 3··保溫,讓它再燜20多分鐘。此時加入白糖攪拌·增加甜度。 PS··酸味來自於燉久了的紅棗(此時成紅棗泥)—— 甜味來自於自行加入的白糖。


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