原料

用料豬瘦肉60克，黃花菜20克，黑木耳15克，精鹽適量。

步驟

1、豬瘦肉洗凈切片，用醬油、生粉拌勻。 2、黃花菜洗凈去蒂，浸軟。木耳浸軟，洗凈，撕成小朵。 3、將金針菜、木耳放入鍋內，加清水適量，煮沸5分鐘，放豬瘦肉片，煮熟後加入精鹽調味即成。 功效 潤肺，清滌腸胃，減肥。黃花菜含磷豐富，並含有維生素E等抗氧化、防衰老的有效成分，有較好的健腦抗衰功能。