原料

雞 生抽 鹽 生粉 黑木耳 姜

步驟

1 將切好的雞塊用生抽，少許鹽拌入味，喜歡蚝油的可放一點蚝油，最後放一點生粉拌勻。若怕脂肪高的話可將雞皮去掉，不過我很喜歡吃雞皮，所以保留。 2 黑木耳泡軟洗凈，裝在蒸碟里。 3 把腌入味的雞塊鋪在木耳上，切幾片姜，蒸十五到二十分鐘至熟。