酸湯母子，姜，木姜子，干辣子，黃拉丁魚，鹽，蔬菜
1.帶回酸湯母子後就經常煮酸湯菜.總覺得用酸湯煮啥都好吃. 2.酸湯里放兩片姜，木姜子. 3.再放兩三個干辣子. 4.黃拉丁魚洗凈. 5.先用70-80用度的水燙一下. 6.刮掉魚身上的滑滑的一層膜. 7.這樣魚才算洗乾淨了. 8.把魚放入酸湯中煮熟，放入鹽.加一些蔬菜等..... 9.用酸湯做蘸水 10.上桌.