原料

game hen小雞，薏仁，鹽，姜，白果，

步驟

1.用一個 game hen小雞， 也是泡過夜， 這樣血水泡出來一些， 然後換水。 2.放一把薏仁，一點鹽， 一片姜， 中火到水開。 換小火， 葆三個小時， 不要攪拌， 不然雞肉會爛， 湯的味道就混了。 如果人比較虛的話可以放一顆紅棗，一顆龍眼乾， （太多了會上火長痘）。 3.放白果，再寶半小時。 最後關火， 放無花果。 可以把油都撇出來。 湯很鮮很甜很清淡， 五花果是溫性， 薏仁寒， 紅棗跟龍眼熱， 這個湯夏天補很好。