原料

醬牛肉，麵條，朝鮮泡菜，黃瓜條，水梨，薑片，蔥，花椒，白醋，紅醋，鹽，味精，糖

步驟

1.把冷麵在開水裡抄上一分鐘，撈出，在冷水中過濾後，放在事先準備好的面汁里。 2.然後再依次將各種調料放入，醬牛肉片（我只有火腿了）、朝鮮泡菜、黃瓜條，水梨片和煮雞蛋等自己愛吃的東西，愛吃辣的加點辣更好吃。 3.面汁的做法：準備蔥段和薑片，以及白醋和紅醋，這兩種醋在超市裡就可以買到。 4.然後將蔥段和薑片連同少許花椒和大料放入鍋內，我還放了一塊牛精，加入少許水，開火將其煮開，看到鍋里的汁都變成了紅色。 5.後將原料濾出，加入少許紅醋和白醋，以及少量的鹽、味精、和糖，這樣酸酸甜甜的面汁就做好了，只需將面汁放入冰箱鎮涼即可。