原料

義大利面80g，橄欖油20㏄，奶油適量，洋蔥碎20g，黑胡椒粗粉適量，百里香粉適量，火腿絲15g，牛奶50㏄，高達起士30g，馬自卡彭起士40g，帕瑪森起士粉10g，蛋1個

步驟

1.取一鍋將義大利面煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。 2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利面煮2分鐘後熄火。 3.將雞蛋打入作法2的面中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。