秘制醬燒肥牛粉絲

原料

肥牛300g,胡蘿蔔1根,粉絲1把,蔥姜蒜粉少許,香辣醬適量

步驟

1.胡蘿蔔洗凈、去皮,擦成絲 2.鍋中燒水,水開後放入粉絲汆燙 3.汆燙好的粉絲撈出,過冷水 4.另起鍋燒水,水開後放入肥牛,變色後撈出,洗去浮沫 5.另起鍋,放入少許油,燒熱後放入胡蘿蔔絲 6.超軟之後盛出,鋪在盤中 7.鍋中重新倒入油,燒熱後加入少許蔥姜蒜粉 8.炒勻後放入肥牛片,翻炒均勻 9.粉絲切幾刀,放入鍋中,迅速炒勻 10.放入適量香辣醬,翻炒均勻即可


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