原料

粉絲1束，鐵觀音少許，鹽適量

步驟

1.粉絲用清水浸軟後剪短。 2.鐵觀音用熱水泡5分鐘。 3.將茶水倒入鍋中，加入粉絲，蓋上鍋蓋燜至汁收。 4.加入適量鹽調味即可。