家制龜苓膏

原料

龜板8兩,生地2兩,銀花2兩,土茯苓2兩,涼茶草2兩,連翹8錢,雞骨草1兩,蒲公英5錢,蒼朮8錢,白癬皮5錢,防風5錢,荊芥5錢,甘菊花5錢,金錢草5錢,粘米粉10兩,鷹粟粉2兩

步驟

1.龜板先用燉盅或真空煲焗10小時;所有藥料洗凈之後,加30碗水煲滾,收慢火去泡沫。 2.把龜板入一起煲,以中火煲至15碗水,然後隔去藥渣。 3.取出藥汁5碗,攤涼;餘下10碗藥汁再煲滾後收慢火。 4.把涼藥汁和粘米粉、鷹粟粉混和,做成粉漿,將之分成15碗。 5.用滾的藥汁沖粉漿即成,注意粉漿汁要攪勻才沖。

小技巧

滋陰清熱解毒,去濕熱、瘡毒、暗瘡。,廣東涼茶製品中以龜苓膏最為優秀,清熱毒暗瘡之功甚顯,但市面售品中有不少名不副實,如果懂得在家中自製,真材實料,功效一定好得多。


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