簡介

綠色象徵著新一年勃勃的生命力。聖誕之夜，人們圍繞著綠色的聖誕樹唱歌跳舞、盡情歡樂，亦如這從餡料到外皮都是綠色的糯米糍，那份感覺是純凈美好、令人嚮往的。

原料

糯米粉100g，抹茶粉2茶匙（10g），獼猴桃1個，綿白糖20g，油1/2茶匙（3ml）

步驟

1、獼猴桃去掉外皮，果肉切成0.5cm見方的果粒。 2、糯米粉、抹茶粉及綿白糖混合拌勻，將100ml開水逐次加入到混合粉中，並攪拌至黏黏的狀態，拌和成糯米麵團。 3、取一個適用於微波爐的保鮮袋，內壁上刷一層油，將糯米麵團放入保鮮袋中，扎口，放入蒸鍋中，大火加熱5分鐘。 4、手上蘸點冷水，取適量糯米麵團壓成皮，另外取適量獼猴桃果粒包入糯米皮中，將開口捏合，搓成圓形的糰子即可。