簡介

土豆、甜玉米、青椒、洋蔥和豆腐混在一起做成這道純厚的暖湯。

原料

紅土豆6隻，去皮，切成方塊，罐裝甜玉米680克，保留水分，青椒1個，切塊，洋蔥1個，切塊，干碎辣椒1湯匙，蔬菜汁450毫升，硬豆腐350克，鹽適量

步驟

1.將土豆放到大鍋里和加過鹽的水煮沸。煮到軟為止，大約30分鐘。瀝干。 2.將甜玉米、青椒、洋蔥、辣椒和蔬菜汁放到土豆。煮大約15分鐘，移開爐灶。 3.把除了325毫升的蔬菜汁和豆腐以外所有的東西放到攪拌機里。如果有需要，一份份來攪拌。然後將混好的醬和剩餘的蔬菜汁等混合一起，用低火煮5分鐘，不要煮沸，然後撒些鹽和胡椒即可。