紅曲豆沙酥

原料

中筋麵粉150g,豬油50g,糖粉30g,水60g

步驟

1.將油皮、油酥原料分別混合成團,醒20分鐘 2.將油皮、油酥各分成8等分,1個油皮包入1個油酥,捏緊,收口朝下放好 3.用擀麵杖將油酥皮擀長,向下捲起來。擀卷兩次,每次中間需要靜置鬆弛20分鐘 4.將兩次擀卷的油酥皮從中間切開,分成兩段 5.切面朝上壓扁擀圓,翻麵包入豆沙餡,捏緊收口 6.逐一做好排入烤盤 7.烤箱預熱180度,烤焙20-25分鐘即可


相關菜譜

  • 紅曲豆沙酥
  • 紅曲豆沙酥
  • 紅曲豆沙酥
  • 紅豆沙蛋黃酥
  • 紅豆沙蛋黃酥
  • 紅豆沙酥餅
  • 酥皮紅豆沙
  • 紅豆沙酥餅
  • 酥皮紅豆沙月餅
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙~
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙
  • 紅豆沙