簡介

自己做的紅豆餡，面面的，很好吃

原料

高筋麵粉300克，牛奶170毫升，雞蛋1個，奶粉20克，鹽3克，糖30克，乾酵母4克，黃油30克，紅豆餡300克

步驟

1、將除黃油和紅豆餡以外的全部材料放入麵包機攪拌； 2、10分鐘以後將軟化的黃油放入繼續攪拌，發酵至兩倍大； 3、將發酵好的麵糰取出，先排氣，然後分割成8個滾圓鬆弛15分鐘； 4、將麵糰擀成圓形，包入紅豆餡，放入烤盤，進行二次發酵； 5、二次發酵結束，表面刷蛋液，放入烤箱中層，180度，上下火，15分鐘。