簡介

真是一道超簡單，味道非常好的菜式。馬上去買菜回來，今晚試一下吧！

原料

枚頭豬肉300克，切片，蓮藕3個，去皮切薄片，蒜蓉1湯匙，胡蘿蔔1條，去皮切粒，玉米筍8條，切片，罐頭大草菇1罐，瀝水，分量僅供參考，蚝油1湯匙，糖1茶匙，熱水適量，基本調料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

步驟

1.在草菇頂部劃十字，鍋先裝熱水燒開，先將蘿蔔放進熱水煮2-3分鐘，再加草菇和蓮藕煮2分多鐘，瀝水備用。 2.豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油腌20分鐘。 3.快火下油起鍋，先爆香蒜蓉，下豬肉炒至全熟，加入玉米筍炒香，再加入草菇、蓮藕、蘿蔔和1湯匙水炒香，再加汁料調好味即成。