原料

蝦仁胡蘿蔔萵筍培根適量，雞蛋一個，小香蔥碎少許，剩米飯一碗

步驟

1.1.蝦去頭去皮，切小丁，胡蘿蔔，萵筍切小丁，香蔥切粒備用。 2.雞蛋加少許鹽打散，油鍋燒熱導入雞蛋液快速攪拌，使之成小粒狀 3.雞蛋鏟開到鍋邊，放入培根炒熟，加入蝦仁一起和雞蛋炒勻 4.加入胡蘿蔔丁，萵筍丁，鹽翻炒兩分鐘，加入米飯，用鍋鏟壓碎米飯的硬塊，使之全部散開，再炒幾分鐘，要不斷攪拌，小心糊鍋。最後加入香蔥碎起鍋。一盤營養豐富的炒飯就做好了，簡單好吃營養！