原料

雞腿肉1/2（去骨，去皮） 一粒雞蛋 洋蔥4/1 蔥一點 珍珠米飯1人份 調料：日式米酒，味霖，材魚醬油

步驟

1、雞腿切一口大小，雞蛋打散。 2、洋蔥切絲 。 3、50ml米酒加入鍋中。 4、加入50ml味淋。 5、加入50ml醬油。 6、加入洋蔥和雞肉小火煮滾。煮至食材均已煮熟的程度。 7、加入蛋液，蓋上鍋蓋，燜煮約15秒後熄火。若不喜歡雞蛋太生，可再多燜一會兒。 8、準備好一碗米飯，將煮好的材料倒在米飯上，上面放一點蔥即可。

小技巧

1、醬汁不要煮太久，久了就沒有那麼香咯！ 2、放一點辣粉也會增加香味哦！