銀魚乾，香炸花生米，蒜頭，醋，糖，醬油
1.將銀魚在鍋中炸酥脆，撈起瀝干。 2.另起油鍋加熱，將花椒在鍋中炸香. 3.再放入蒜片，爆香。 4.放入干辣椒，爆香。 5.翻炒均勻。 6.倒入醬油，醋，糖，見融化稍滾即可關火倒入炸好的銀魚乾和香炸花生即可。
最好湯汁多些，浸泡過的銀魚乾更辣，更好吃。