原料

毛豆，火腿腸，老蔣榨菜，紅椒，鹽，味精

步驟

1.將毛豆剝殼，火腿腸，老蔣榨菜，紅椒切丁。 2.鍋中坐油，將毛豆炒7分熟，加少許鹽，味精。 3.倒入火腿腸炒勻後再倒下榨菜丁。 4.稍炒勻後關火，加下紅椒丁，稍翻炒即可。