排骨，蕃茄，鳳梨，澱粉，炸粉
1.排骨洗凈用鹽，味精稍腌一會兒會之入味.買現成的炸粉加水調成糊糊.鍋燒熱加油，排骨逐塊粘炸粉糊後下鍋炸成金黃色撈起. 2.番茄用開水燙一下，剝掉外皮，切塊，炒鍋留底油，把番茄倒進去炒，炒至出汁. 3.鳳梨切塊，把鳳梨加進番茄汁里稍煮一會兒，用澱粉勾薄芡倒進去，加糖調味. 4.把已經炸好的排骨倒進去快速翻炒，盛盤即可.加點香菜點綴會更好，但家裡剛好沒有就算了，反正自家吃的就隨便啦.