豆豉燒豆腐

簡介

色香味美。

原料

主料:北豆腐400克, 調料:豆豉15克,色拉油50克,白皮大蒜5克,醬油5克,豌豆澱粉5克,鹽3克,味精1克

步驟

1.澱粉加水適量調勻成水澱粉備用;豆腐切成小塊;蒜切片;把豆豉剁碎,放入碗中,加入水澱粉拌勻。 2.豆腐塊放入油鍋炸成金黃色撈出,瀝油;原鍋留油少許,烹入醬油,放入豆豉、蒜片、精鹽、味精煸炒出香味,放入豆腐翻炒均勻,出鍋即可。


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