原料

油麥菜，豆豉鯪魚罐頭，蒜頭

步驟

1.油麥菜橫刀壓過~~打開罐頭取出適量鯪魚切成小塊。 2.鍋內略微放些油，放些蒜粒快炒油麥菜，稍變色即盛出。 3.鍋內倒入罐頭中的油，放個人「喜歡量」的豆豉~~小火炒香，放入切小塊的鯪魚以及蔥姜蒜粒炒之，隨即放入油麥菜，翻勻即可盛盤。