簡介

這是第三次做尤利魚，我不喜歡一種食材做同樣的菜，今晚我用了豆豉，他說很下飯。

原料

尤利魚1塊 西芹心2根 洋蔥半個 葵花子油 適量 豆豉 小半碗

步驟

1、尤利魚化冰切小方丁，加生抽和干澱粉腌制。 2、西芹切小丁。 3、洋蔥切碎。 4、熱鍋下油適量，下洋蔥爆香。 5、下豆豉炒香，加少許水煮開。 6、下尤利魚和西芹，繼續翻炒。 7、魚很容易熟，稍稍炒幾下，就可以出鍋裝盤。