原料

邊排 李錦記燒烤醬 、蒜茸、花椒粉、五香粉、老抽、生抽 蘇打粉

步驟

一、用李錦記燒烤醬（其他的也可以）、蒜茸、花椒粉、五香粉、老抽、生抽、很少的蘇打粉（可不放）隔夜或隔兩日前腌好排骨，用密實袋包好放在冰箱。 二、用放在烤盤上，放錫紙蓋住，烤15分鐘，再將烤盤放在烤箱底層，將排骨放在架上，塗上蜜糖，用Broil功能烤8--5分鐘，再翻面，塗上蜜糖，再烤8--5分鐘，就可以了。用Broil功能時，溫度不宜太高，容易烤糊，記住要開烤箱燈，隨時觀察裡面，發覺太焦時立即取出。