原料

鮮蝦，料酒，鹽，橄欖油，大蒜，辣椒

步驟

1. 蝦洗凈，從背部切一刀，剔除蝦線 2. 加料酒，鹽腌好 3. 烤箱熱至390華氏度，烤盤鋪上錫紙，抹點橄欖油 4. 準備一頭大蒜，切蒜蓉，可以根據自己的口味加辣椒和鹽 5. 把切好的蒜蓉塞入蝦背部的口子，鋪好 6. 烤15分鐘，如果不夠，再略微烤幾分鐘，出爐