原料

主料：鵪鶉蛋適量、土雞蛋適量、可樂500ml 調料：大料3個、香葉2片、花椒2克、山奈2個 輔料：老抽20ml、生抽15ml、水澱粉適量、鹽適量

步驟

1、將所有蛋類涼水入鍋，煮熟。 2、煮好的蛋去皮，入油鍋炸至外皮起皺皮，撈出瀝油備用。 3、將鍋中的油倒出，加入可樂、調料，放入老抽、生抽。 4、待湯汁煮出香味，再放入炸過蛋類。 5、大火煮至湯汁半干時，加入少許鹽調味，再用水澱粉勾薄芡，湯汁濃稠後關火，盛盤。