原料

大蝦15隻，大蒜4瓣，檸檬14個，料酒1大匙，鹽少許，黑胡椒小匙

步驟

1.將蝦剪去須、腳、去泥腸，沖洗乾淨後瀝干水分，放入容器中加入料酒、鹽腌漬一會備用。 2.大蒜切厚片或切末；檸檬切下一小塊，夠擠一點檸檬汁的就行。 3.鍋中加入少許油，燒熱後放入蒜片或蒜末爆香，加入腌漬好的蝦拌炒，再撒上黑胡椒，炒至蝦變紅後，擠一點檸檬汁淋在蝦上就可以了。