簡介

這是馬來西亞早中餐或下午茶，早餐的眾多食譜之一。

原料

新鮮蝦65克，去殼，去蝦線，對半切開，韭菜25克，切成2.5厘米長的段，新鮮豆芽50克，切塊的洋蔥40克，麵粉500克，鹽適量，黃色的食用色素1/8滴，水75毫升，植物油235毫升

步驟

1.把蝦肉、韭菜、豆芽、洋蔥、麵粉、適量鹽和食用色素放到一個大碗里攪拌均勻，然後加入足夠的水混成麵糊狀。 2.用一個大鍋或炒鍋，將油燒熱後用湯匙大小一勺一個的舀到油鍋里，煎到變金黃即可。