原料
餡料： 菠蘿 1隻 (去皮後約定1200克)， 冬瓜1000克，糖12大勺 (TBSP)，檸檬汁少許.這些餡料大約能做50-60隻. 麵皮： 奶油 3/4 條 (6 TBSP)， 雞蛋 半隻， 糖6大勺，普通麵粉定150克.可做12隻.
步驟
- 將菠和蘿冬瓜切丁煮軟 2. 倒入攪拌機打成糊 3. 加入糖炒干 4. 將奶油打發後(逐步加入糖和打散的雞蛋)，拌入麵粉 5. 取餡料12份準備成2直徑兩厘米左右的小球，面料分成12份包入餡料放入muffin烤盤. 6. 350F 考15-20分鐘至表面略有金黃.