椰絲110克，低筋麵粉35克+10g左右，黃油50克，椰絲10克(沾表面)，甜奶粉15克，水20克，蛋黃2個，細砂糖(或糖粉)40克
1.黃油軟化，加糖攪拌均勻，打發到黃油體積稍有膨大 2.分三次加入蛋黃攪拌均勻。倒入牛奶攪拌均勻 3.在攪拌好的黃油里，倒入椰絲、低筋麵粉、奶粉拌勻 4.用手攪拌均勻，輕輕揉成麵糰 5.取一小塊麵糰，搓成小球 6.把小球在椰絲里滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰絲 7.排入烤盤，中層，上下火，180度20分鐘，烤到表面金黃即可