原料

奶油奶酪100克，鮮奶油125毫升，吉利丁片1.5片，糖25克，酸奶87克，檸檬汁2大匙

步驟

1.鮮奶油加糖，打發成比較濃稠的質地。 2.奶油奶酪隔水軟化，打大小發。 3.奶油中加入奶油奶酪、酸奶、檸檬汁攪打均勻，我還加了很多罐頭藍莓。 4.吉利丁片用冷水泡軟後，擠干水分，隔水溶化，倒入模子，冰箱冷藏2個小時。 5.脫模的時候，找個比天使模大的盆子，裝上熱水，拿著天使模在熱水中泡3-5秒，就拿起來，用刀子沿著邊轉上一圈，就可以脫模了，中間再點綴上水果就OK啦！