原料

草莓800克，糖300克（分兩次入） ，麥芽糖約20g

步驟

1、新鮮草莓洗凈瀝干後切小丁。 2、放入不鏽鋼小鍋里，加一半糖大火煮開後小火略煮，去火略晾，瀝出草莓濃縮汁。 3、剩下的果肉加入另一半白糖，入麥芽糖轉中火，不停的攪，至比較黏稠時關火。 4、晾涼，入瓶。

小技巧

草莓濃縮汁略入冰塊，就是一杯酸甜可口的草莓汁了！