雜菜色拉

原料

材料蘆筍、青椒、紅椒、黃椒、櫻桃番茄刀豆、紫椰菜、洋蔥、小紅蘿蔔、混合生菜、油醋汁

步驟

(1)蘆筍取筍尖,青椒、紅椒、黃椒、紫椰菜、洋蔥切成條或絲,櫻桃番茄一剖二,小紅蘿蔔切成片。 (2)刀豆與蘆筍一起入開水中焯熟。 (3)將上述材料混合,拌入油醋汁。 (4)裝盆時,用混合生菜墊在下面,將拌好的蘆筍等堆放在上面即可。 特別關照 可根據季節增減材料的品種。


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