簡介

這個是健康的小炒。

原料

豬肉450克，中青椒1個，去籽，切片，中洋蔥1個，去皮，切片，細紅洋蔥2個(可選)，去衣，切片，松子仁約20多粒，蒜蓉15克，李x牌海鮮醬60克，蚝油15克，水60毫升，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

步驟

1.豬肉用醬油、糖、鹽先腌10分鐘， 再加生粉、水和油腌5分鐘。中火下油起鍋， 先炒松子仁至金黃， 盛起備用。 2.用餘下的油轉快火爆香蒜蓉，加豬肉炒至全熟，盛起備用。 3.大火下油起鍋，炒香洋蔥，紅洋蔥，加少許鹽炒至軟身，加回豬肉，放青椒下去略炒，加入汁料攪勻，燒開熄火，加入松子炒勻即可。