水140克 細砂糖70克 柳橙汁240克 柳橙3個
1.取出整柳橙，切去頂端 2.挖去果肉部分 3.將糖與水煮開，放在一旁完全冷卻 4.加入柳橙汁攪勻，冷凍一小時至邊緣已結冰，以湯匙將結冰部分和液體部分完全攪散，放回冰箱再冰2個小時，每隔約半小時再攪一次，直至成海綿狀，填入柳橙內即可