土豆是這個世界上最善良的蔬菜，不論怎麼做都好吃。而且又便宜有耐放。我的廚房裡，土豆永遠都是最佳配角！
土豆 一大個, 雞翅 6個, 干辣椒、八角、花椒 少許, 蔥姜蒜 少許, 鹽 少許, 味精 少許, 醬油、料酒 腌制雞翅用
1把雞翅正反割兩道口子，放到碗里加入少許醬油和料酒腌制15~30分鐘 一早起來腌雞翅，迷迷糊糊忘記拍照了_(:з」∠)_
2熱鍋下油，將蔥姜蒜、干辣椒爆香後加入雞翅中火煎炒。
3把準備好的花椒、八角放進鍋里，將雞翅炒到變色之後，就可以加入切好的土豆塊。
4加水沒過雞翅，腌制雞翅的汁水也要倒到鍋里喲。蓋上鍋蓋中火燉煮到收汁，出鍋前加入少許食鹽和味精調味即可。
5超級下飯菜，用裡面的醬汁拌飯，會吃成一個大胖子的！
1、土豆里的澱粉可以將醬汁燉得十分粘稠、美味。所以在收汁階段可以多留一些醬汁用於拌飯~拌面都贊到爆炸。
2、土豆塊不要切得太大，容易燉不熟，燉的時間太久還容易將雞翅燉老。也不要切得太細，容易在燉煮的過程中碎掉。（話說小貼士就是碎碎念，做菜隨心所欲就好啦！）