簡介

這個是快手菜，夏天多吃綠葉菜哈。沒啥好介紹，吃起來吧！

原料

空心菜, 干紅椒, 蒜頭, 鹽, 雞精, 油

步驟

1空心菜去葉，掐斷，洗凈瀝干水。如果不怕葉子澀，就留著哈。

2蒜頭切蓉，干紅椒切小段

3鍋燒熱倒油，油熱放入蒜蓉和干紅椒煸炒

4炒出蒜香倒入空心菜，大火爆炒，加鹽和雞精調味。

5翻炒均勻出鍋

小技巧

一定要大火爆炒，小火會導致空心菜發黑。