白灼的蘆筍雖然健康 但有微微的苦味兒（據老公說） 那就換法兒做 炒著吃 蘆筍最經典的單配還是培根 什麼蘆筍培根卷的 那不還得用牙籤 怪麻煩的 廚房上的蘆筍做前都要焯水 立馬小清新變大媽 皺皺巴巴 這次我來個不焯水的培根炒蘆筍
ps:蘆筍的品質很重要 記得購買時用指甲掐掐根 看看老不老 不是說細的蘆筍嫩 反而一些粗的蘆筍才嫩 好吃 而且不苦哦
蘆筍 適量, 培根 適量, 黑胡椒 多多益善, 鹽 適量
1培根切成小條
2放一點點油 煸培根 中火 煸出油 微焦
3煸培根的工夫 清理蘆筍 斜切成菱形
4等培根微焦 放蘆筍 還是中火 炒一會兒
5放黑胡椒 鹽 繼續炒 因為沒有焯水 所以時間要長一些 可以看看切面是不是透亮 透亮肯定是熟了的 也可以嘗一下