簡介

簡單快速，一到想不出來吃什麼的時候就想著吃炒蛋。無奈家裡沒有西紅柿，換個花樣抄點別的咯~

原料

雞蛋 3到4個, 胡蘿蔔 2根, 木耳 一把, 小蔥 2根, 耗油 10ml, 鹽 適量, 黑胡椒 一點點, 油 適量

步驟

1胡蘿蔔切絲，木耳泡熱水發開，打雞蛋，加60ml水，加入切好的蔥，鹽。

2先炒胡蘿蔔。略炒兩分鐘，起鍋。

3炒蛋。待蛋炒好，加入木耳和胡蘿蔔。大火兩分鐘，加鹽和耗油。炒勻搞定。