土豆絲炒肉

簡介

土豆:土豆味甘、辛,性寒,有小毒。有補益腸胃、解毒、止餓之功效;土豆是高蛋白、低脂肪、低熱量的健康食品。土豆肉絲是賴人們的福利哦,又可以減肥又可以痛快地吃肉肉。。真好~

原料

土豆 2個, 瘦肉 100g, 水澱粉 適量, 花椒 少量, 鹽 適量, 雞精 適量, 生抽 適量

步驟

1土豆洗凈刨成絲

2土豆絲放進清水裡,把多餘的澱粉淘乾淨

3切好的肉絲昂如水澱粉抓勻,備用,肉絲考驗刀工哦

4熱油鍋之後,放入花椒,然後放入肉絲翻炒

5再放入土豆絲一起翻炒

6炒熟之後放入雞精,鹽調味裝盤

小技巧

土豆絲其實也是很考驗刀工的,想偷懶的mm們可以藉助專門的刨絲刀,我也買了一個,非常方便好用,油要多放,炒土豆絲的時候不要炒太久,脆脆的更好吃


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