簡介

玉米健脾益胃，跟排骨燉在一起，排骨借了玉米的清甜，玉米又沾染了排骨的濃香，既能開胃益脾又可潤肺養心，夏天吃最合適啦。 關注「小羽私廚」，每晚更新三至四道私房菜譜。 微信公共帳號 ：「xiaoyusichu」   新浪微博：桐小羽

原料

排骨, 玉米, 蔥, 姜, 料酒, 鹽, 干辣椒, 八角, 花椒, 香葉, 桂皮

步驟

1將排骨洗凈後下冷水鍋，水開後會有血沫被焯出。

2水開後即可把排骨取出，備用。

3玉米切小段。

4蔥姜切好備用。

5煮鍋中加水，水要一次性添夠，免得中途干鍋。水開後將排骨和玉米下鍋。

6將干辣椒、八角、花椒、香葉、桂皮包好，和蔥、姜一起下鍋，倒兩大勺料酒。加蓋，煮開後轉最小火，煮一個半小時。

7加適量的鹽，加蓋，再煮半小時即可。