香香辣辣，很好吃很下饭的一道家常菜。
里嵴, 料酒, 生抽, 糖, 胡椒, 香菜丝, 辣椒丝, 葱, 姜, 蒜, 麻油, 盐
1里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量
2热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白
3加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟
4加入香菜段，葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅