凉拌麻辣鸡丝

原料

鸡身 一只(煲汤后的), 醋, 生抽, 蒜, 花椒粉, 芝麻, 辣椒粉, 白糖, 胡萝卜 半根, 黄瓜 半根

步骤

1将鸡去皮肉撕成丝条状备用

2胡萝卜和黄瓜切成丝

3锅内烧热油倒入加入辣椒粉,花椒粉和芝麻的碗中,快速搅拌成辣油

4将辣油和醋,生抽,白糖,蒜一起调成拌汁

5将鸡丝和胡萝卜黄瓜丝放入同一容器中

6浇上调拌好的汁拌匀即可

小技巧

鸡肉因为是煲汤剩的有些软烂,搭配些脆口蔬菜会让口感更好 做辣油时油温烧热倒入碗中时要用筷子快速搅拌,不然有些遇油温太高的调料会糊掉


相关菜谱

  • 凉拌麻辣鸡丝
  • 快手菜凉拌麻辣鸡丝
  • 麻辣鸡丝
  • 麻辣鸡丝
  • 麻辣鸡丝
  • 麻辣鸡丝
  • 麻辣鸡丝
  • 麻辣鸡丝
  • 麻辣鸡丝
  • 麻辣鸡丝
  • 麻辣鸡丝
  • 麻辣鸡丝
  • 麻辣鸡丝
  • 麻辣鸡丝
  • 麻辣鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝
  • 凉拌鸡丝