简介

清爽可口，在大鱼大肉之中加上一份清炒豌豆片，可以有效缓解油腻。

原料

豌豆片 半斤, 大蒜 3瓣, 盐 少许

步骤

1豌豆片去两头蒂洗净，大蒜切片备用

2热锅放少许凉油，油烧5成热，下入蒜片。

3蒜片略微爆出蒜香，下入豌豆片，大火快炒，豌豆片变色，撒上少许盐即可出锅。

小技巧

1、豌豆片变色出锅，豌豆片脆生生的，略带生味，但是很清爽，如果不喜欢这种味道，可以多炒一会。 2、油少放。