五花肉, 杏鲍菇, 红黄彩椒, 尖椒, 油, 蚝油, 盐, 干辣椒, 姜片, 蒜片
1杏鲍菇洗净切薄片。红黄彩椒洗净去蒂和籽，切成块；尖椒洗净去蒂和籽，切成块；五花肉切薄片；干辣椒切段；姜切片待用
2锅置火上少许油烧热，小火将杏鲍菇片两面煸至微黄色盛出
3锅入少许油烧热，将五花肉片小火煸炒至微微卷起出油
4另起锅少许油烧热，下入姜、蒜片、辣椒，煸炒出香味；倒入煸炒的杏鲍菇、红黄椒、尖椒块、五花肉，继续煸炒
5调入蚝油、盐，翻炒均匀即可