简介

日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富 、口感清脆 、味道甜香，又是一道美味的佳肴～      特别适合小孩和牙齿不好的老人喔 ～

原料

日本豆腐 5条, 瘦肉 150克, 红椒 1个, 青椒 1个, 葱 2棵, 姜 1小块, 蒜 3粒, 蚝油 少许, 酱油 少许, 生粉 少许, 老抽 一点点（调色）

小技巧

豆腐放进油锅后 ，要轻轻的翻动 ，避免豆腐粘在一起和粘锅底 ！ 豆腐炸之前不用粘生粉 ，炸豆腐的油一直持续高温 。