原料

五花肉300克  青椒100克  青蒜2根 调味料A料：甜面酱、辣豆瓣、糖、酱油各1大匙  黄酒1／2大匙

步骤

1．锅中倒半锅水，放入五花肉煮熟，取出，待凉，切成厚片备用。 2．青椒去蒂及籽，切块，放入热油锅中略炸一下，捞出；青蒜洗净、切斜段备用。 3．锅中倒入2大匙油烧热，放入肉片炒干，加入A料及半杯水快炒，待汤汁收干一半，再加入青蒜及青椒炒匀，即可盛出。