1.南瓜（要选老南瓜的籽，那样的籽肉多）剖开，把籽挖出来，洗干净瓜瓤 2.放在碟子里，放进微波炉，高火7分钟就可以啦当然没有微波炉也可以用炒锅来慢慢炒，俺奶奶当年做给俺吃也是炒的，记得不用放油啊，小火慢慢炒二十分钟左右吧
南瓜籽功效：南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。