豆角, 蒜, 姜, 干辣椒, 花椒, 酱油, 盐, 糖
1准备好豆角，最好是干的，不然容易溅油
2准备大量的蒜末姜末，一定要大量
3干辣椒切段
4锅内放油，油热煎豆角。两面出现虎皮后沥出
5锅内少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒
6煸炒出香味放入豆角
7迅速放入酱油，少量盐，少量糖
8出锅
煎豆角是个耐心活。也可以炸，但炸完的油基本不能用了。颜色都黑了。